フラワーショップ花水（hanasui)の花日記

妻でございます。

塩こうじ。
すごいブームですよね。

そのブーム、私ものっています。


ナチュラルハウスを、ぶらぶらしていたら、「玄米こうじ」たるものを
見つけました。

そうだよね！
玄米だってあるんだよね！

と、感激し、早速。

玄米塩こうじ生活始めました。


こんな感じで発酵完了。
やはり、白米のそれに比べてベージュがかっています。
そして粒々感も、多く感じられます。



肉でも魚でも、もちろん野菜でも何に合わせても、おいしさを倍増させるという万能調味料ですからね。


王道のお肉に、まぶして。



ネギ、しめじをたっぷり炒めあわせて♪
お肉よりも野菜の方が多い…

庶民派おかず！！
ご飯が進みます。


こんな簡単浅漬けも。
ビニールに入れてモミモミ…



酵素たっぷりの食生活。
おいしくて♪

何よりも楽しみなのは、
若返り！？